胡萝卜含什么维生素
2020-03-045478
郭瑞芳主任医师

三甲 内蒙古自治区人民医院 营养科

胡萝卜营养丰富,包含脂肪、蛋白质、钙、铁、核黄素、维生素c等多种营养素。

在胡萝卜中含量比较高的是可以在肠和肝脏中转变为维生素a的胡萝卜素,因此胡萝卜又被称作维生素a原,是维生素a的很重要的一个来源。

当人体缺少维生素a时会引起皮肤比较干燥,呼吸道粘膜抵抗力变低,比较容易造成感染,患干眼病,对牙齿生长也有影响,所以多吃胡萝卜获取更多的维生素a,才能对生长发育有促进作用,提高抵御传染病的能力,保护眼睛,特别是小孩子更应该多吃,是小儿生长发育中不可或缺的一种维生素来源。

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秋季润肺吃什么食物好?

1.银耳:性平、味甘,是秋季润肺的圣品,既有补脾开胃的成效,又能滋阴润肺。银耳含有碳水化合物、粗纤维、精氨酸、赖氨酸等成分,营养价值高。2.雪梨:性寒、味甘,含柠檬酸,维生素C、B1、B2,苹果酸等。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃1-2个。3.百合:性平、味甘,有润肺、养肺、止咳等作用。除含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁等养分素外,还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱身分具有养心安神、润肺止咳的成效,对人体十分无益。4.萝卜:含葡萄糖、果糖、维生素C、芥子油、木质素等成分,生食熟食都可以。白萝卜中的芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,加强食欲和止咳化痰的作用。5.鸭肉:含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5等营养成分。虽然属于肉类食物,但是鸭肉味甘、咸、性微凉,对于因秋燥引起的上火、燥热、咽干口渴等症状还是有不错的清热作用的。6.藕中:含有很多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等。莲藕生熟均可以食用,生食鲜藕有清热生津、润肺止咳的作用。将莲藕与海带、排骨放在一起煲汤喝,也是有不错的滋补作用。7.芋头:口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,易于消化,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分,其丰富的营养价值,能提高身体的抵抗力,帮我们抵御秋季常见疾病的侵扰。

我是有底线的~